Cách nấu cháo yến mạch với nhân sâm và gà

Món cháo này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp tăng cường sức khỏe, lý tưởng cho những người muốn cải thiện thể trạng và tăng cường hệ miễn dịch.

Nguyên liệu:

• 1 cốc yến mạch
• 500g thịt gà (ưu tiên phần ức để giảm lượng mỡ)
• 20g nhân sâm tươi
• 1 lít nước dùng gà
• Gừng tươi
• Hành lá, muối, hạt tiêu

Cách nấu:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt gà: Rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Ươm thịt gà với một chút muối và hạt tiêu.
   • Nhân sâm: Rửa sạch, thái lát mỏng.
   • Gừng: Gọt vỏ, thái lát.
   • Hành lá: Rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Nấu cháo:
   • Trong nồi, đun sôi nước dùng gà. Thêm yến mạch vào và khuấy đều. Giảm lửa và để yến mạch nở mềm, khoảng 10-15 phút.
   • Thêm thịt gà vào nồi cháo, đảo đều và nấu cho đến khi thịt chín hoàn toàn.
   • Thêm gừng và nhân sâm vào nồi cháo. Nấu thêm khoảng 5-10 phút để hương vị của gừng và nhân sâm hòa quyện.
3. Hoàn thiện và trình bày:
   • Nêm cháo với muối và hạt tiêu theo khẩu vị.
   • Tắt bếp, múc cháo ra bát.
   • Rắc hành lá lên trên trước khi phục vụ.
4. Phục vụ:
   • Món cháo này nên ăn nóng, có thể dùng kèm với bánh mì hoặc làm bữa sáng bổ dưỡng.